Five a day – zeitlos gut

Die Mode ist ein gar kurzweilig Ding. Was man heute trägt, verschwindet schon morgen in der Mottenkiste. Doch hin und wieder gibt es eine Renaissance. Selbst die Schlaghose hatte nicht nur ein Leben. Manche Leitbilder überdauern die Jahrzehnte sogar ohne jede Unterbrechung. Offenbar muss ihnen etwas Beständiges und Wahrhaftes innewohnen …

In den 1990er Jahren bahnte sich in den USA eine Gesundheitskampagne den Weg, die auf profunden medizinischen Studien beruht. Unter dem Slogan „Five a day“ wollte man die Bevölkerung seinerzeit zu einem vermehrten Obst- und Gemüsekonsum ermuntern. Immerhin hatte sich ein Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Krebserkrankungen und dem zu geringen Verzehr von „Grün & Bunt“ aufgetan. Fünf Portionen davon sollte jedermann ab sofort täglich auf dem Tisch haben. Bald schon schwappte die Aktion über den großen Teich – und ebbte auch hier bis heute nicht ab! Niemand zweifelt daran, dass eine ausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an spezifischen Pflanzeninhaltsstoffen jederzeit gesund ist: Vitamine sind und bleiben immer lebenswichtig. Ballaststoffe ertüchtigen die Verdauung unabhängig von der Jahreszahl. Und Anthozyane, Polyphenole und Carotinoide unterstützen als Radikalfänger die Biochemie des Menschen lebenslang. Ohne Frage hat derlei Gutes stets Bestand – über jedweden Zeitstil hinweg.